11 février 2010
Soins du corps Ayurvédiques
De tradition ayurvédique, et véritable pratique de prévention et de bien être,
ces soins sont proposés sur réservation :
ils sont prodigués dans chacune des "Suites" ; vous êtes confortablement installés sur le sol du plancher chauffant !
Pour tout renseignement : leseydieux@wanadoo.fr Tel : 04 73 86 91 95
Cuisine et Nature
Venez Découvrir, Cueillir et Utiliser les plantes sauvages comestibles et médicinales.
Avec Guy Lalière, "Botaniste gourmand et Naturopathe"
Quand le plaisir gustatif rejoint celui de la connaissance : ateliers gourmands dans les Combrailles !
Les journées se déroulent sur le magnifique plateau des Combrailles, au cœur de paysages préservés où les collines sont couvertes de lacs, forêts et pâturages. Un botaniste vous guide sur les chemins et à travers les prés pour explorer la multitude des espèces végétales qui s’étalent à vos pieds. Il vous indique les particularités de chacune et vous en présente les spécificités. Les unes ont des qualités médicinales, s’emploient en application, ou en infusion, d’autres sont riches en vitamines et se dégustent en salades ou en soupes, d’autres encore peuvent fournir des huiles essentielles remarquables. Panier en main, vous prenez plaisir à prélever quelques exemplaires de chaque.
Une fois l’appétit éveillé par le grand air et la cueillette de la journée, c’est autour d’un feu que vous élaborez tous ensemble et toujours sur les conseils de préparation de votre mentor, un repas original, vitaminé, et aux saveurs étonnantes.
Après ces journées de découverte, à vous de jouer ! C’est avec un regard gourmand que vous allez appréhendez vos prochaines balades !
Date des Ateliers :
26/03/2011 ; 16/04/2011 ; 07/05/2011; 18/06/2011 ; 06 et 07/08/2011 ; 24/09/2011; 15/10/2011
-Stage d'un jour de 9H30 à17H00 : 50€, repas du déjeuner compris
-Stage de deux jours de 9H3O au lendemain 17H00: 160€, comprenant 2 repas midi, 1 dîner, 1 petit déjeuner, 1 préparation médicinale à emporter.
En complément des Chambres d'Hôtes, possibilité de camper sur place.
Lieu des Ateliers
Les Eydieux 63410 Saint Angel
Inscriptions auprès de :
Guy Lalière guy.laliere@neuf.fr 04 73 26 13 41 www.guylaliere.com
Marie Claire Mercier leseydieux@wanadoo.fr 04 73 86 91 95 www.leseydieux.com
Les tables alentours !
RESTAURANTS sur réservation uniquement
Crêperie du Gour de Tazenat (uniquement en été)
Au bord de l’eau 04 73 86 94 28 www.chatelguyon-hotel-lesbains.com
Charbonnières les Vieilles
La Taverne Auvergnate (ouvert d’Avril à Octobre) Fermé les mardi
Cuisine du Terroir 04 73 86 66 94 www.carredherbe.com/auvergne
Le Colombier Loubeyrat
Le Relais d’Auvergne (fermeture annuelle du 10/11 au 01/03)
Logis de France
Table de tradition Régionale 04 73 85 70 10 www.relais-auvergne.com
Saint Gervais d’Auvergne
Castel Hôtel 1904
Spécialités régionales et
Menus du terroir 04 73 85 70 42 www.castel-hotel-1904.com
Saint Gervais d’Auvergne
Auberge Les Peytoux, les WE
Cuisine simple dans Auberge du Terroir 04 73 97 44 17 www.carredherbe.com
Blot l’Eglise
L’Escale
Entre autres, Spécialités savoyardes et cuisses de grenouilles - 04 73 86 40 59
www.lescale.restaurant.free.fr/chef.html
Chateauneuf les Bains
La Potée
Lieu Sympathique et cuisine du Terroir 04 73 86 06 60 - Châtel Guyon
www.restaurant.lapotee.free.fr
Le Bel Ami du Splendid
Cuisine traditionnelle 04 73 86 04 80 - Châtel Guyon
www.splendid-hotel-chatel-guyon.federal-hotel.com
Restaurant Le Paris
Cuisine Traditionnelle 04 73 86 00 12 - Châtel Guyon
www.hoteldeparis-chatelguyon.com
La Papillote
Très bon accueil, présentation soignée pour une cuisine traditionnelle recherchée
Saint Hippolyte 04 73 67 00 64
La Croix de Fer
16 rue Croix de Fer - Riom 04 73 86 09 96 www.lacroixdefer.restau.free.fr
L’Ane Gris
11 bis rue Gomot - Riom 04 73 38 25 10
Le Flamboyant
Rue de l’Horloge - Riom
De très grande Qualité 04 73 63 07 97
www.restaurant-le-flamboyant.com
Le Magnolia
11 av du Commandant Madeline- Riom
De très grande Qualité 04 73 38 08 25
www.lemagnolia.fr